5.6.15
Municipios de la Ruta del Vino
Municipios
Las D.D.O.O. “Condado de Huelva” y “Vinagre del Condado de Huelva” amparan en la actualidad a 18 términos municipales: Almonte, Beas, Bollullos Par del Condado, Bonares, Chucena, Gibraleón, Hinojos, La Palma del Condado, Lucena del Puerto, Manzanilla, Moguer, Niebla, Palos de la Frontera, Rociana del Condado, San Juan del Puerto, Trigueros, Villalba del Alcor y Villarrasa. Según el Consejo Regulador, todos estos pueblos son aptos para la producción de uva de las variedades autorizadas.
Por otra parte, la zona de crianza y envejecimiento de los vinos amparados por estas D.D.O.O. comprende tan sólo los términos de Almonte, Bollullos Par del Condado, Chucena, La Palma del Condado, Manzanilla, Moguer, Rociana del Condado, San Juan del Puerto y Villalba del Alcor.
Por otra parte, la zona de crianza y envejecimiento de los vinos amparados por estas D.D.O.O. comprende tan sólo los términos de Almonte, Bollullos Par del Condado, Chucena, La Palma del Condado, Manzanilla, Moguer, Rociana del Condado, San Juan del Puerto y Villalba del Alcor.
BODEGAS ASOCIADAS A LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN CONDADO DE HUELVA
BODEGAS ASOCIADAS A LA CASA DEL VINO “ CONDADO DE HUELVA”
ALMONTE (HUELVA)
Marcas : Raigal (BJA); Viña Joli (B); Viña Joli Fino (GP), Oloroso(GV) y Dulce (D); y Raigal (Primer Espumoso de Calidad en Andalucía). Tejares (B); Tejares (BJA); Tejares Oloroso (GV) y Pasas (D); Manantial del Rocío (GP); Sol del Rocío (Vino de aguja).
VINICOLA DEL CONDADO, S.C.
BOLLULLOS CDO. (HUELVA)
Marcas : Viña del Labrador (B); Privilegio del Condado (BJA); Don Condado (B semi-seco); Mioro (GP); Botarroble (GV); Puesta de Sol (GVD); Misterio (D); y Mi Plata (GP)
NUESTRA SEÑORA DEL SOCORRO, S.C. And.
ROCIANA CDO. (HUELVA)
Marcas : El Gamo (B) y Viña Gamo (BJA).
BODEGAS OLIVEROS
BOLLULLOS CDO. (HUELVA)
Marcas : Juan Jaime (BJ) y (B semi-seco); La Bolita (GP); y Dulce Oscuro (D)
BODEGAS IGLESIAS
BOLLULLOS CDO. (HUELVA)
Marcas : Letrado (B); Jubiloso (GP); Exquisita (GP); Papa Cheche (GV); Rica Hembra (D); y Las Parcelas (D)
BODEGAS DIAZ. S.L.
BOLLULLOS CDO. (HUELVA)
Marcas : Viña Condal (BJ); Díaz (B); La Concha (GP); Solera 1.955 (GV); Don Baco (D); y Naranja Sauci (D)
BODEGAS ANDRADE
BOLLULLOS CDO. (HUELVA)
Marcas : Castillo de Andrade (BJA); Murallas de Niebla (BJ); Pálido del Cdo. (GP); Pálmarejo (GP); Doceañero (GV); Doceañero Cream (GVD); Moscatel Andrade (D); y Pasas Andrade (D)
COSME SAENZ JIMENEZ, BGAS. "DIEZMO NUEVO"
MOGUER (HUELVA)
Marcas : Viña Patriarca (BJ); Dulce Selecto (D); Moscatel Saenz (D); Naranja Saenz (D); y Vermut Saenz (Rojo y Blanco)
BODEGAS DOÑANA, S.L.
BOLLULLOS CDO. (HUELVA)
Marcas : Viña Doñana (BJ)
BODEGAS RUBIO
LA PALMA DEL CONDADO (HUELVA)
NOTAS : (BJA) = Blanco Joven Afrutado; (BJ) = Blanco Joven; (B) Blanco; (G) = Vino Generoso de Licor; (GP) = Generoso Condado Pálido; (GV) = Generoso Condado Viejo; (GVD) = Generoso Condado Viejo Dulce; y (D) = Vino Dulce.
Los Condado Pálido son vinos tipo Fino y Los Condado Viejo son vinos tipo Oloroso.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
La Denominación de Origen del Condado de Huelva
El Consejo Regulador sólo otorga la calificación de vinos amparados por la Denominación de Origen "Condado de Huelva" a aquéllos que utilicen las técnicas adecuadas tanto en la manipulación de la uva, del mosto y del vino como en el control de la fermentación y del proceso de conservación y producción. Todo esto, salvaguardando las características tradicionales de los vinos del Condado y con el objetivo último de obtener caldos distinguidos por su máxima calidad.
Hasta la fase de envasado de los vinos "Condado de Huelva" para su consumo, se suceden distintas etapas seguidas escrupulosamente por el Consejo Regulador quien marca las pautas a seguir, supervisa su correcta ejecución y califica aquellos vinos que hayan sido producidos bajo criterios de calidad.
Vendimia
En este primer paso de la actividad industrial, el Reglamento de la D.O. "Condado de Huelva" exige el máximo esmero y dedica, para la elaboración de vinos protegidos, sólo la uva sana con un grado de maduración natural mínimo de 10º.
Molturación–prensado de la uva para la obtención del mostoEn esta fase, el Reglamento exige que la producción de mosto amparado por la D.O. debe realizarse siguiendo las prácticas tradicionales aplicadas con una moderna tecnología. Especial control se ejerce sobre la presión que se aplica para la obtención del mosto o vino, no estando permitido que el rendimiento sea mayor de 70 litros de mosto o vino por cada 100 kgs. de vendimia. En el caso de los vinos jóvenes blancos el rendimiento máximo se sitúa en un máximo de 60 litros de mosto por cada 100 kgs. de uva.
Envasado del mosto y preparación para su fermentaciónEl control de la temperatura es fundamental para obtener un vino de máxima calidad, viéndose acrecentado en el caso de la elaboración del "Condado de Huelva Joven". El vino nuevo, vino mosto o vino base obtenido de la fermentación realizada se somete a un riguroso proceso industrial que tendrá una mayor o menor duración según el producto final que se persiga.
El Consejo Regulador sólo otorga la calificación de vinos amparados por la Denominación de Origen "Condado de Huelva" a aquéllos que utilicen las técnicas adecuadas tanto en la manipulación de la uva, del mosto y del vino como en el control de la fermentación y del proceso de conservación y producción. Todo esto, salvaguardando las características tradicionales de los vinos del Condado y con el objetivo último de obtener caldos distinguidos por su máxima calidad.
Hasta la fase de envasado de los vinos "Condado de Huelva" para su consumo, se suceden distintas etapas seguidas escrupulosamente por el Consejo Regulador quien marca las pautas a seguir, supervisa su correcta ejecución y califica aquellos vinos que hayan sido producidos bajo criterios de calidad.
Vendimia
En este primer paso de la actividad industrial, el Reglamento de la D.O. "Condado de Huelva" exige el máximo esmero y dedica, para la elaboración de vinos protegidos, sólo la uva sana con un grado de maduración natural mínimo de 10º.
Molturación–prensado de la uva para la obtención del mostoEn esta fase, el Reglamento exige que la producción de mosto amparado por la D.O. debe realizarse siguiendo las prácticas tradicionales aplicadas con una moderna tecnología. Especial control se ejerce sobre la presión que se aplica para la obtención del mosto o vino, no estando permitido que el rendimiento sea mayor de 70 litros de mosto o vino por cada 100 kgs. de vendimia. En el caso de los vinos jóvenes blancos el rendimiento máximo se sitúa en un máximo de 60 litros de mosto por cada 100 kgs. de uva.
Envasado del mosto y preparación para su fermentaciónEl control de la temperatura es fundamental para obtener un vino de máxima calidad, viéndose acrecentado en el caso de la elaboración del "Condado de Huelva Joven". El vino nuevo, vino mosto o vino base obtenido de la fermentación realizada se somete a un riguroso proceso industrial que tendrá una mayor o menor duración según el producto final que se persiga.
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